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La cocina vasca es conocida y admirada mundialmente por su tradición culinaria y mezcla de sabores e ingredientes que se transmiten de generación en generación. Si buscas una experiencia gastronómica auténtica, Aittola-Zar en Azkoitia es el lugar perfecto para disfrutar de la mejor comida casera vasca.
Características de la comida casera vasca
Ingredientes frescos y locales
La esencia de la comida vasca está en la calidad de sus ingredientes. En Aittola-Zar, nos aseguramos de utilizar productos frescos, locales y de temporada, lo que garantiza platos llenos de sabor y frescura. Desde el pescado y marisco del Cantábrico hasta los famosos pimientos de Gernika y las alubias de Tolosa, cada bocado refleja lo mejor de la tierra vasca.
Platos sabrosos
La gastronomía vasca es conocida por su capacidad para satisfacer el apetito y conquistar el paladar. Platos tradicionales como la alubiada, el marmitako o el cordero a la parrilla son ejemplos perfectos de nuestra cocina: sencillos, sabrosos y contundentes, perfectos para disfrutar en buena compañía.
El mar y la tierra
La gastronomía vasca se nutre tanto del mar como de la montaña. Del mar provienen pescados como el besugo, la merluza y los chipirones, mientras que de la montaña tenemos carnes de calidad, como la ternera de caserío y los pintxos elaborados con productos locales.
Los pintxos
No podemos mencionar la gastronomía vasca sin mencionar los pintxos: pequeñas porciones de comida servidas sobre una rebanada de pan. Cada pintxo es diferente, combinando ingredientes frescos con técnicas sencillas pero muy sabrosas.
La auténtica comida vasca de Aittola-Zar
Si estás buscando saborear lo mejor de la cocina vasca, Aittola-Zar en Azkoitia es el lugar ideal para disfrutar de la auténtica comida casera. Nuestro restaurante ofrece una carta llena de platos tradicionales y menús que te permitirán conocer y saborear la gastronomía de nuestra tierra.
Te mostramos alguna reseñas de Google que mencionan nuestra cocina tradicional vasca!
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